沙茶蒸排骨的做法

来源:沙龙会作者:沙龙会 日期:2021-11-18 浏览:
本文摘要:“猪排骨因为肉质鲜美,爽口不腻,因此很不受我们一家大小的青睐,家里常常做到的烤肉有煲汤,红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的作法,香浓熟透,虽然是蒸菜,但是不吃一起比红烧的更香。关键是做到一起也不简单,排骨经过非常简单的油炸,再行煮18分钟,肉质不老不柴,爽嫩多汁,就越不吃就越过瘾呢。

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“猪排骨因为肉质鲜美,爽口不腻,因此很不受我们一家大小的青睐,家里常常做到的烤肉有煲汤,红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的作法,香浓熟透,虽然是蒸菜,但是不吃一起比红烧的更香。关键是做到一起也不简单,排骨经过非常简单的油炸,再行煮18分钟,肉质不老不柴,爽嫩多汁,就越不吃就越过瘾呢。

” 食材明细主料沙茶酱30克排骨800克香葱2根辅料配料30克大蒜20克酱油20克咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性沙茶蒸排骨的作法步骤1准备好食材,沙茶酱是朋友送来的,今天再一派上用场了。沙茶酱是风行福建、广东潮汕等地的一种调味,因为它有大蒜,洋葱,花生米等类似的填充香味、所以其他材料不必须再行多,做到出来的排骨味道就很香浓了。2首先我们要将排骨的血水分列一排,因为是煮的排骨,不要焯水,只要用清水和少许米醋清除3遍就能很好的除去血水,这样处置后的排骨腥味仅有无,鲜味还减哦。3处置好的排骨沥干水分,放入大碗里。

4重新加入所有的调味,混合均匀分布。5垫上保鲜膜放进冰箱冷藏油炸2小时。62小时后放入放入盘里,油炸出来的汁液不要浪费,再行把盘放入蒸锅里7大火上汽蒸18分钟才可。


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